速凍牛排解凍怎么做

速凍牛排解凍怎么做

無(wú)論是自己獨(dú)自住宿,還是和家人在一起,每天的一日三餐總是少不了的。每逢周末可以花上半天精心做頓大餐,不管是犒勞自己,還是喂飽家人,做西餐吃牛排都是非常好的選擇。不過(guò)買回來(lái)的速凍牛排解凍怎么做呢?總不能放外面等它自己解凍吧?

速凍牛排要緩緩解凍,才能夠保持鮮美。所以正確的解凍方法也是很必要的,速凍牛排一定要冷水解凍,放在冰箱冷凍室內(nèi)的速凍牛排,在用的時(shí)候,有的人常常用熱水沖泡解凍后立即烹調(diào),其實(shí)這種做法是不科學(xué)的。 正確的做法應(yīng)當(dāng)是把冷凍的肉類,先放在室內(nèi)幾小時(shí),然后再使用;也可以把凍肉放在冰箱冷藏室內(nèi)數(shù)小時(shí),而后再取出使用。

科學(xué)的解凍方法是將速凍牛排放在冷水中浸泡或放在4℃~8℃的地方,使其自然解凍。

媽網(wǎng)百科大爆炸:除了牛排,其余放在冰箱冷凍室的肉類、魚類,都切記不要用開水解凍。這樣會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)。



* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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