西梅的皮能吃嗎

西梅的皮能吃嗎

西梅的皮能吃嗎?答案是肯定的。西梅作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果,皮當(dāng)然能吃,正如一般水果皮能食用的原理一樣。新鮮的西梅直接清洗干凈就可以食用。

日常生活中,人們?cè)诔运麜r(shí)都習(xí)慣將果皮丟棄,卻不知果皮具有富含價(jià)值,甚至是防治疾病的“良藥”,對(duì)人體有著良好的保健祛病功效。同樣食用西梅皮也是具有一定好處的。

1、西梅皮中富含一種多羥基酚類(lèi)化合物——白藜蘆醇,是一種天然的抗氧化劑,可降低血液粘稠度,抑制血小板凝結(jié)和血管舒張,保持血液暢通,預(yù)防癌癥的發(fā)生及發(fā)展。還具有抗動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病,缺血性心臟病、高血脂的防治作用,在醫(yī)學(xué)上可用于治療乳腺癌等疾病。

2、西梅皮中的另一種重要物質(zhì)——單寧,具有抗過(guò)敏、延緩衰老、增強(qiáng)免疫和預(yù)防心腦血管疾病的功效。

3、西梅皮中含有的花青素,花青素是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑,它能夠保護(hù)人體免受一種叫做自由基的有害物質(zhì)的損傷,具有強(qiáng)抗氧化、抗突變、減輕肝機(jī)能障礙、保護(hù)心血管等功能。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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