菠菜蝦仁湯操作簡(jiǎn)單,這也是許多人經(jīng)常喝上菠菜蝦仁湯的重要原因之一。除此之外,菠菜蝦仁湯還十分百搭,無(wú)論是配米飯還是餅子,都很不錯(cuò)。下面一起來(lái)學(xué)習(xí)下菠菜蝦仁湯的做法吧。
材料:菠菜、雞蛋、蝦仁(已清洗)、料酒、鹽、雞精
做法:
1、將菠菜去根、洗凈、撈出,折成段,待用。
2、將雞蛋打入碗里,加點(diǎn)料酒打成蛋液,待用。
3、燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊,盛出。
4、隨后,利用炒雞蛋的油,下入菠菜翻炒一下,倒入清水微微煮開(kāi)。
5、接著,合入炒好的雞蛋和蝦仁攪動(dòng)一下煮開(kāi)。
6、然后,加點(diǎn)鹽、雞精調(diào)味即可。