豬肚作為一種比較常見的食材,吃過的人應該不少,不過,人們經(jīng)常吃的是鹵豬肚,因為鹵過的豬肚沒有豬腥味,吃起來也特別的爽口!不過,要論營養(yǎng)價值的話,那豬肚湯才算是真正的佳品。如果將豬肚處理好的話,做出來的豬肚湯也是相當美味的!這里,先不說廢話了,想要學習豬肚湯怎么做的話,那就跟著媽網(wǎng)百科走起!
材料:豬肚1個,白胡椒粒1大匙,水800毫升,姜50公克,蔥2根,八角4粒,鹽1/2小匙,米酒1大匙
做法:
1、將白胡椒粒用刀面壓碎成白胡椒碎備用。
2、豬肚剪去外表油脂,翻面加2大匙鹽(份量外)搓洗后用水沖洗干凈,再加2大匙白醋(份量外)搓洗后沖水洗凈,放入滾水汆燙,撈出刮去腸膜備用。
3、滾水加調味料,放入清理好的豬肚,用小火煮10分鐘撈出。將白胡椒碎、豬肚、調味料和水,全部放入電子鍋內鍋,按煮飯鍵,煮至開關跳起,取出豬肚待涼,切適當大小,再放回內鍋略燜即可。
媽網(wǎng)小碎語:看了上面的介紹之后,大家應該都學會了如何做出美味的豬肚湯了吧!如果你喜歡吃豬肚的話,那不妨做做這道豬肚湯來嘗嘗,既美味又營養(yǎng)的豬肚湯,你值得擁有!