雞蛋炒大米不僅營養(yǎng)價值豐富,它還具有很多功效和作用哦!雞蛋炒大米雞蛋對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用,其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。而大米對肌膚具有很高的滲透性,能維持細胞的柔軟和濕潤,有效保持肌膚表面水分,還能促進肌膚新陳代謝、抑制肌膚發(fā)炎。
1、雞蛋炒大米當(dāng)中,雞蛋含有較豐富的鐵,鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養(yǎng)物質(zhì)的作用。
2、雞蛋炒大米對肝臟組織損傷有修復(fù)作用,因為雞蛋蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量,增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3、大米是提供B族維生素的主要來源,是預(yù)防腳氣病、消除口腔炎癥的重要食療資源。
4、中醫(yī)認為,大米性味甘平,有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效,認為多食能令人“強身好顏色”。所以,食用雞蛋炒大米是具有以上功效的。