獼猴桃果脯中是含有色素的,因為在制作獼猴桃果脯的過程中,獼猴桃的顏色和香味都損失了不少,為了讓制成的獼猴桃果脯更加吸引人,工廠是會在里面添加香精和色素的,這是所有的副食小吃基本都會添加的材料,一般都是可以食用的色素和香精,我們吃一些是沒什么問題的,但是不要大量食用,這和吃零食的壞處是一樣的。
獼猴桃原本的顏色是綠色的,但是在制成果脯的過程中,由于高溫加熱,烹煮加上糖漬等,它的顏色是會變淡的,尤其是高溫煮過之后的獼猴桃會變成黃色,但是我們看到的市面上的獼猴桃果脯都是及其顯眼的綠色,這其中肯定是添加了色素的,這樣是為了讓商品看起來更好看,如果不添加色素,相信大家看了也是沒啥食欲的。色素是一種食品添加劑,我們吃的很多零食中都是有的,不需要太過介意,但是卻不能多吃,所以媽網百科還是建議大家盡量吃新鮮的水果,如果喜歡吃果脯的話,偶爾吃一些就行了,不可代替新鮮水果。