現(xiàn)在市場(chǎng)上各種速凍餃子應(yīng)有盡有,買(mǎi)起來(lái)很方便,也節(jié)省時(shí)間,但也就少了自己動(dòng)手包餃子帶來(lái)的暖融融的氛圍和享受。和家人一起動(dòng)手包餃子,雖然占點(diǎn)時(shí)、費(fèi)點(diǎn)力,但從心情層面而言,是一種絕佳的享受,而且安全營(yíng)養(yǎng)。因此,一起來(lái)學(xué)習(xí)下這道菠菜蝦仁餃子的做法吧。
材料:菠菜、基圍蝦、雞蛋、面粉、鹽、麻油、植物油、雞精、胡椒粉
做法:
1、菠菜洗凈晾干。
2、基圍蝦去頭剔蝦線去殼。
3、和面時(shí)加兩個(gè)雞蛋口感更好,活好面后,放置一會(huì),醒醒面。
4、打四個(gè)蛋,油鍋攤成餅狀,然后切碎。
5、菠菜切碎去水,蝦仁剁成丁,加入蛋末,和其他調(diào)料均勻攪拌。
6、搟皮包餃子。
7、餃子包好后下水煮熟即可。