椰子雞湯味道清甜,是養(yǎng)顏補虛的首選。椰子的鮮香氣息與雞肉的馥郁結合在一起,著實令人垂涎欲滴。那么椰子雞湯怎么做呢?下面我們要說的就是椰子雞湯的做法,有事沒事的時候做上一鍋,讓家里人都補補身子,想想也是美事一樁呢!
材料:椰子1個、雞一只、料酒10克、鹽3克、味精1克、胡椒粉1克
做法:1、先用筷子在椰子的氣口那里搓個洞,把椰子汁倒出。
2、再用刀背輕輕的敲椰子的外殼,把里面的椰肉震松。然后用力把椰子砸開,如果之前敲得夠久,那么椰肉就很容易取出來了。這時候把椰肉切成小塊。
3、雞處理干凈,將雞肉切塊。
4、水煮開后,把之前的椰子水倒入,后放入姜絲、椰肉、雞塊,用武火煮。
5、等湯水開了之后,改用文火慢燉3小時到4小時,最后放鹽調味就可以了!