我們都知道胡椒豬肚雞湯是一道具有很好滋補作用的湯,不僅味道鮮美,還能養(yǎng)胃暖身,胃寒者最適合進食。所以孕婦吃豬肚雞怎么做好吃?媽網(wǎng)百科將為大家詳細介紹胡椒豬肚雞湯,暖身暖脾又暖胃哦。
豬肚雞湯
食材:豬肚1只、老母雞半只、玉竹30克、紅蘿卜2個、白果20克、胡椒10數(shù)粒、蜜棗2個、姜1塊、陳皮2塊。
做法:
1、先準備好上述所需食材;
2、將豬肚外表油膩去除,翻轉(zhuǎn)放精鹽抓捏,去清粘液,沖洗凈;
3、洗凈的豬肚和老母雞放入沸水中飛5分鐘,撈出放進冷水盆里;
4、白果洗凈,取肉;紅蘿卜削皮切塊;玉竹、蜜棗、陳皮洗凈,姜洗凈拍扁;
5、將配料放入洗凈的沙鍋中,注入清水燒開,將胡椒放豬肚里,連同雞一起放入湯中;
6、加蓋用慢火煲2小時,放鹽——上桌開吃!
媽網(wǎng)百科叨叨叨:其實把湯里的豬肚取出,搞掉胡椒,斜切成塊,用生抽、糖燴一下,就成了不錯的回鍋豬肚,也是一道不錯的菜哦。