大米面是什么呢?它是不是和大米有關(guān)呢?答案是肯定的。其實(shí),大米面是特指由大米研磨而成的面粉,又稱(chēng)米粉。很多人以為大米面就是米線,其實(shí)它們是兩種不同的食物哦。
1、大米面是將大米浸泡磨漿后制成的粉面,一般超市里有賣(mài)。
2、新鮮的大米面只在早上有售,因其無(wú)法曬干存儲(chǔ),所以保存時(shí)間不長(zhǎng)。
3、大米面長(zhǎng)得有點(diǎn)像米線,但沒(méi)有米線那么柔韌。對(duì)于臨海人說(shuō),大米面可不是一般的面,并不像什么米粉、手搟面那么稀疏平常,平常也難得吃一回。