大米面怎么吃

大米面怎么吃

大米面怎么吃呢?其實(shí)大米面和小麥面粉的吃法是差不多的,不過大米面的營(yíng)養(yǎng)和口感都比后者好。大米面最常見吃法是做成各種面條、糕點(diǎn)。接下來,媽網(wǎng)百科為大家詳細(xì)說說大米面的吃法有哪些!

1、取適量的大米面加入少許鮮酵母粉加水摻和得要稀一點(diǎn),和好后,發(fā)酵大約1-3小時(shí),氣溫低的季節(jié)時(shí)間要久一點(diǎn),如同蒸籠包那樣發(fā)好面后,用手多用力揉搓,拍成面盆一樣的圓的扁平形狀,然后放籠屜里蒸30分鐘,蒸熟后用刀切成片,即可食用,自然的大米清香味口感極好,還可切片油炸食用,比饅頭要好吃的。

2、將大米面放少許水里浸泡透,不要留有帶氣泡的米面蛋蛋,待水燒開后,沸水氽入,開鍋幾分鐘后即成米面糊糊,如果有香米面或芝麻面摻入,味道更佳。

3、如果是自己蒸饅頭,可用溫水、蔥花、花椒面、鹽少許將大米面和好,拍成薄餅,將發(fā)面也拍成薄餅,米面餅卷入發(fā)面團(tuán)中,兩者之間要夾入生油,然后切成饅頭狀起鍋蒸熟,既美觀有可口,老少皆宜。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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