是人都知道東西要往好的挑,椰子當(dāng)然也不例外。但是椰子怎么挑可就難倒不少人了,尤其是對椰子不熟悉而又想嘗嘗鮮的人。別擔(dān)心,下面我們就來說說椰子怎么挑。
在挑選椰子以前呢,我們必須要知道的是,椰子粉有青椰子和黃椰子兩種,青椰子以汁甜聞名,黃椰子則以椰肉取勝。所以,喜歡喝椰汁兒的呢,就要注意選擇青皮椰子了;喜歡吃椰肉的呢,最好就是選擇黃皮椰子了。
接下來才是椰子的挑選方法:
1、看??赐暌悠さ念伾覀冞€要看看椰子尾端的部分,白色的尾部屬于嫩椰,棕色的尾部是老椰。不過我們不能只看這一項(xiàng),因?yàn)楹芏唷凹樯獭睍萌藶榈姆椒ò牙弦白儭蹦垡?
2、要注意挑選椰殼完整的。因?yàn)橐瑲た梢云鸬胶芎玫谋Wo(hù)作用,能夠保護(hù)椰肉和椰汁的品質(zhì)。椰殼越是完整說明該椰子越新鮮。
3、搖。將看好的椰子拿起來,放在耳朵邊搖一搖,這樣我們可以知道椰子的水分足不足。尤其是喜歡喝椰汁兒的,更要注意,要選擇手感較重、搖起來比較沉的椰子。