豬肚,你吃過嗎?要是還沒吃過的話,估計(jì)就是因?yàn)樨i肚上面的那股子腥味讓你對它敬而遠(yuǎn)之了!很多人想吃豬肚,但是終究還是敗給了豬腥味兒,有著濃濃的豬腥味的豬肚,還能讓人好好吃嗎?當(dāng)然能,想吃美味的豬肚,把腥味去除不就得了!不過,怎么樣去除豬肚的豬腥味兒呢?
媽網(wǎng)百科教你巧除豬肚的豬腥味:
用堿法:將豬肚用少許食用堿反復(fù)搓洗,再放入沸水鍋內(nèi)氽燙。
用油法:將豬肚上澆上油,搓洗出粘液反復(fù)沖洗干凈。
堿油法:將豬肚用堿面+香油混合搓5分鐘,搓出黏液后,洗凈再制作。
鹽醋法:將豬肚用鹽+醋+蔥葉反復(fù)搓洗,直至去凈黏液無腥味為止。
媽網(wǎng)小碎語:以上每種處理方法都各有千秋,對去除豬肚異味都是挺有效的,要是你買了豬肚回家烹飪的話,上面的小妙招就隨你選啦!