泰國(guó)大米好吃嗎

泰國(guó)大米好吃嗎？答案是肯定的！泰國(guó)大米是出了名的好吃。泰國(guó)大米口感柔滑，是因?yàn)樘﹪?guó)大米其中的直鏈淀粉含量低。而直鏈淀粉含量的高低決定米飯?jiān)谂胫蠛蟮能浻渤潭?。越低則越軟，越綿滑。

1、用泰國(guó)大米來(lái)制作炒飯的口感是比其他大米好吃的。因?yàn)樘﹪?guó)大米含水量低，炒飯過(guò)程中不會(huì)有太多水分溢出，可以保持飯粒的完整程度，入口干香。

2、泰國(guó)大米米粒的總外觀應(yīng)為細(xì)長(zhǎng)型；完整無(wú)損的整米粒的平均長(zhǎng)度不小于7毫米；完整無(wú)損的整米粒的平均寬度不低于3毫米；破碎率不超過(guò)4.5%。

3、真正的泰國(guó)大米，是指茉莉香米。茉莉香米的特點(diǎn)是米粒細(xì)長(zhǎng)、外表晶瑩剔透、顆粒柔滑、米身微微彎曲，口感柔軟爽滑。泰國(guó)的地理環(huán)境、緯度、氣候，決定了這里出產(chǎn)的大米含水量不超過(guò)14%。因此泰國(guó)大米口感香糯、柔軟。