瀨尿蝦雖然知道的人不多,但皮皮蝦可就是非常多人知道的了。皮皮蝦是非常常見的海產動物,它的營養(yǎng)非常豐富,并且做出的美食也比較可口。喜歡吃蝦的人可千萬不能錯過哦,一起來看看瀨尿蝦的做法吧!
椒鹽瀨尿蝦
食材:瀨尿蝦、朝天椒、食鹽、蔥、姜、蒜、料酒、黑胡椒、五香粉、辣椒粉、植物油。
做法:
1、先準備好上述食材;
2、將蝦用清水靜養(yǎng)30分鐘,再用牙刷輕刷外殼,沖洗干凈;
3、將大蒜,生姜,紅椒剁成蓉,將蔥切成蔥花備用;
4、鍋內熱半鍋油,將蝦放入大火炸至表皮變紅色撈出備用;
5、鍋內的油重新燒熱,重新放入蝦,大火炸約1分鐘撈起瀝凈油;
6、鍋內留底油,放入姜,蒜,紅椒,蒜爆炒出香味;
7、再放入鹽,胡椒粉,五香粉,辣椒粉,料酒炒至水份干即可。
媽網(wǎng)百科叨叨叨:做椒鹽蝦,鹽的份量略放多一點,不然內部不容易入味。