瀨尿蝦味道鮮美,但是很多人都會(huì)為了瀨尿蝦怎么剝感到煩惱,順著瀨尿蝦蝦身,由上至下剝殼可以順利將瀨尿蝦輕松剝出來哦!一起來看看瀨尿蝦要怎么剝吧!
技巧1:順著蝦殼硬刺的方向慢慢剝開,剝開一節(jié)后順勢(shì)繞蝦身再剝下去,一節(jié)一節(jié)地,整個(gè)蝦肉就成了出水芙蓉了。尾部的蝦肉最好先用牙簽剝離一下,然后再整個(gè)拔出,這樣一個(gè)比較完整的蝦肉就剝成了。這種吃法速度相對(duì)慢一些,但能剝出一個(gè)完整蝦身子來。
技巧2:將瀨尿蝦背朝下,將筷子從蝦的尾部與軀干連接處直插進(jìn)去,一直抵到蝦殼,再向上插到蝦頭處。一只手握住蝦身,用筷子向上撬,蝦腹就與蝦殼完全剝離。
技巧3:不停地左右晃動(dòng)蝦身,給它松松身,等蝦身松動(dòng)之后,咬掉蝦頭,從尾部開始往前剝殼。這種做法需要掌握合適的度,要多練幾次才能成功。