蘿卜炒蝦皮的做法

蘿卜炒蝦皮是一道做法簡(jiǎn)單的家常菜，蘿卜清甜滋潤(rùn)，搭配香酥的蝦皮更是別有風(fēng)味，那么蘿卜炒蝦皮要怎么做好吃呢？下面媽網(wǎng)百科就為大家介紹蘿卜炒蝦皮的幾道家常做法，趕緊來(lái)學(xué)一學(xué)吧！

做法一

材料：青蘿卜300g、蝦皮75g、蔥5g、鹽3g、花生油25ml

做法：

1、蘿卜去皮洗凈切絲。

2、蝦皮用溫水浸泡一下。

3、熱鍋下油，放少許蔥花熗鍋。

4、放入蘿卜絲炒至斷生。

5、再放入蝦皮。

6、加鹽翻炒2分鐘關(guān)火即可。

做法二

主料：青蘿卜半根、蝦皮30克

配料：蔥、姜、蒜、干紅辣椒各適量

調(diào)料：魚(yú)釀醬油1大勺、花生油適量、鹽2小勺

1、青蘿卜切成細(xì)絲（我選擇用擦絲器打出來(lái)）；

2、鍋中加入適量的花生油將蔥、姜、蒜、干紅辣椒、入鍋煸炒；

3、作料炒香后，將蘿卜絲倒入鍋中大火炒制；

4、炒制片刻后將蝦皮放入鍋中繼續(xù)翻炒；

5、滴入一大勺魚(yú)釀醬油，再加入少許清水；

6、炒制蘿卜絲變軟后即可裝盤(pán)食用。