冬天煲點暖胃的湯水喝不錯哦,可以煲蓮子豬肚湯,胡椒豬肚湯或者是花生豬肚湯,可以和很多食材一起煲湯呢,滋補暖胃養(yǎng)胃,腸胃不好的筒子要多喝哦。煲豬肚湯最好買沒有生過豬仔的豬姑娘的豬肚煲湯哦,這樣的豬肚才完美,吃起來更爽口。
煲豬肚湯如果豬肚不新鮮的話,湯味不會濃郁鮮香呢,反而有種奇怪的味道,而且煲出來的豬肚湯有可能是苦的哦。買一個新鮮的豬肚可是個技術(shù)活,怎么挑?媽網(wǎng)百科有話說!
新鮮的豬肚有彈性有光澤,白色又帶有一些淺黃色,摸起來黏黏的,而且很厚實。如果豬肚有點青色,摸起來彈性不夠,那么豬肚應(yīng)該是不新鮮的呢。想要買到新鮮的豬肚除了會挑選之外,最好起大早去市場哦,超市買的估計不太新鮮,晚去了豬肚應(yīng)該也賣光光了。