雞蛋蝦仁餅怎么烙不粘鍋

相信大家都有這樣的困擾，就是烙雞蛋餅的時(shí)候很容易粘鍋，再好吃的餅，起鍋的時(shí)候賣相不佳，就拉低了食欲，那么雞蛋蝦仁餅怎么烙不粘鍋呢？下面媽網(wǎng)百科為大伙支招！

第一招，用平底鍋烙雞蛋蝦仁餅最合適不過了，在平底鍋里面很容易就可以將面糊攤開并且攤薄，而且翻到另外一面也不費(fèi)勁。

第二招，制作雞蛋蝦仁餅不適宜使用猛火，應(yīng)該用文火把鍋燒熱之后，就可以將活好的面粉攤上去。注意在煎的時(shí)候也不要用太大的火，不然很容易糊掉。

第三招，制作雞蛋蝦仁餅的時(shí)間很短，在短時(shí)間內(nèi)就將雞蛋蝦仁餅翻過來，不然很容易焦掉。雞蛋蝦仁餅大概翻一到兩次就熟了，也不可以翻得太頻繁，不然餅會(huì)碎掉。