豬肚雞的烹飪技巧

豬肚雞的烹飪技巧

吃過(guò)豬肚雞的人對(duì)這道美食肯定是贊不絕口的,不過(guò)要想做好這道豬肚雞,要掌握的技巧可多著呢!一兩句話也說(shuō)不清楚,為了讓大家做出美味的豬肚雞,媽網(wǎng)也是醉了!以下就是專門為大家整理的關(guān)于如何做出美味的豬肚雞的烹飪小技巧!趕緊來(lái)看看吧!

烹飪美味豬肚雞的五大TIP,親,你知道的有幾條?

1、豬肚買回來(lái)一定要認(rèn)真的搓洗幾次,用鹽或白醋,還有淀粉都可以很好的去掉豬肚的異味,這種方法比較簡(jiǎn)單。

2、豬肚在壓力鍋里煮的時(shí)間長(zhǎng)些口感就會(huì)軟嫩,時(shí)間短點(diǎn)就比較脆口,一般10分鐘就可以了,如果喜歡有點(diǎn)脆口的豬肚,也可以少煮一會(huì)兒。

3、雞肉放入后不必要燉煮太長(zhǎng)時(shí)間,10分鐘左右就可以了。感覺(jué)現(xiàn)在的土雞并不完全是土雞了,不耐燉煮,煮的時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)了很容易軟爛,影響口感。所以煮的時(shí)間短點(diǎn),雞肉還好吃些。不過(guò)用老母雞來(lái)煮也可以,很耐煮的。

4、如果家里還有小孩子一起喝湯,那么就減少點(diǎn)白胡椒的用量吧,不然孩子會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)辣而拒絕喝湯。

5、想要得到自然的奶白湯色,要一開始就用砂鍋來(lái)燉煮豬肚,煮1個(gè)半到2個(gè)小時(shí)后再加入雞肉煮半個(gè)小時(shí)。不過(guò)要想得到餐館那種奶白的湯色,還是得放點(diǎn)牛奶進(jìn)去的。

媽網(wǎng)小碎語(yǔ):看來(lái)這道看似簡(jiǎn)單的豬肚雞,做起來(lái)還真真是要掌握不少的烹飪技巧的呢!不過(guò),為了美食,大家也算是拼了,做好這道美味豬肚湯,以后的美食湯也就不用發(fā)愁啦!

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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