眾所周知,水果是制作甜點、零食的最佳伴侶,大柿子也不例外。下面媽網(wǎng)百科為大家介紹兩道甜食——大柿子餅和大柿果派的做法,有興趣的朋友不妨學(xué)習(xí)一下。
一、大柿子餅
材料:大柿子、面粉、紅豆沙
做法:
1、大柿子用開水燙一下去皮,用攪拌機打成糊
2、把面粉篩入柿子糊中,和均勻
3、和好的面包上保鮮膜,放置15分鐘
4、把面團揉成條,切成小劑子
5、把小劑子搟成圓片,跟包包子一樣把紅豆沙包進(jìn)去
6、將包好的小“包子”捏好口
7、把“小包子”團好、壓平
8、鍋中放油,小火煎至兩面金黃即可
二、大柿果派
材料:印度飛餅、蘋果、大柿子
做法:
1、飛餅室溫解凍,蘸少量面粉用搟面杖搟薄,蘋果切小塊,大柿子去皮稍稍攪拌成泥;
2、往搟薄的飛餅放入適量的蘋果丁和柿子泥;
3、包成任意形狀(只要不露餡即可),用叉子按壓邊緣封口;
4、電餅鐺預(yù)熱后刷少許油,放入派餅;
5、大約3-4分鐘后,煎至兩面金黃即可。