要想將這道美味的爆炒豬肚絲做的美味又可口,那在食材的選購(gòu)上面就要花點(diǎn)功夫了,很多人都愛(ài)吃豬肚,但是究竟豬肚怎么選購(gòu),著實(shí)的難倒了不少的吃貨們,這里媽網(wǎng)百科就為大家搜集了一些關(guān)于豬肚選購(gòu)的小技巧!僅供大家在選購(gòu)的時(shí)候進(jìn)行一個(gè)小小的參考哦!
Q:豬肚的選購(gòu)技巧有哪些?
A:對(duì)于豬肚,在選購(gòu)的時(shí)候主要看新鮮度,那么,新鮮度怎么看呢?新鮮的豬肚富有彈性和光澤,白色中略帶些淺黃色,黏液多,質(zhì)地緊而厚實(shí)。不新鮮的肚,白中帶青,無(wú)彈性和光澤,黏液少,肉質(zhì)松軟。如將肚翻開(kāi),內(nèi)部有硬的小疙瘩,系病癥,不宜選購(gòu)食用。
媽網(wǎng)小碎語(yǔ):通過(guò)上面的介紹,大家對(duì)于豬肚的選購(gòu)小技巧都get了沒(méi)?如果學(xué)會(huì)了選購(gòu)豬肚的話(huà),那想要做出美味又好吃的爆炒豬肚絲自然是不在話(huà)下啦!