韭菜花炒蝦仁是一道餐桌上的常見(jiàn)小炒菜,韭菜花的鮮嫩搭配蝦仁飽滿的肉質(zhì),美味又營(yíng)養(yǎng),那么這道菜有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?下面我們不妨來(lái)了解吧!
Q:韭菜花有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?
A:韭菜花含有的食物纖維以及維生素都比較豐富的,常用來(lái)作為治療皮膚粗糙,以及大小便困難等疾病的食材的,所以適合皮膚粗糙以及便秘,小便赤痛的病人食用。韭菜花含有豐富的水分、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、食物纖維以及各種礦物質(zhì)元素的,這些元素是人體必需的,常吃韭菜花可以幫助人體補(bǔ)充必需元素,強(qiáng)身健體的。韭菜花中含有的維生素A很豐富的,維生素A可以幫助維護(hù)我們視紫質(zhì)的功能的,韭菜花起到治療夜盲癥以及干眼病的好功效。
Q:蝦仁有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?
A:蝦仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、味道鮮甜可口,所以不管男女老少都愛(ài)吃。蝦仁含有維生素、磷、碘、鉀、鈣等微量元素,對(duì)于病人康復(fù),很有幫助。蝦仁含有可以調(diào)節(jié)心血管的鎂元素,可以保護(hù)心臟,減少血液中的膽固醇含量,擴(kuò)張動(dòng)脈血管,防止動(dòng)脈血管硬化,所以可以減少心肌梗塞和高血壓患者的發(fā)病率。此外,蝦仁含有一種非常有效的抗氧化劑,那就是蝦青素,可以抗老化。