炒豬肚怎么做好吃

炒豬肚怎么做好吃

無論是大排檔,還是酒樓,都能在菜牌上看到炒豬肚,只是看那個配圖,就仿佛已經(jīng)看到色香味俱全的炒豬肚擺在面前了!冬天人們上館子很喜歡點炒豬肚,但是自己在家也可以將豬肚炒得一級棒哦!下面就趕緊來學(xué)習(xí)炒豬肚怎么做好吃吧。

主料:豬肚適量

輔料:胡蘿卜1根,洋蔥半個,尖椒2個

調(diào)料:色拉油適量,食鹽4克,醬油5克,水淀粉少許,胡椒粉適量

做法:

1、買回來的豬肚洗凈表面,翻到里面繼續(xù)用醋或生粉搓洗幾遍,用開水炒熟,然后將豬肚切成菱形塊備用。

2、然后,將胡蘿卜和圓蔥、尖椒都切成片狀。

3、準備炒鍋,熱鍋后放油,燒熱油至7成熟,先倒入各種蔬菜片,進行煸炒。

4、接著倒入熟豬肚倒入鍋中,翻炒片刻。

5、調(diào)味。加入鹽少許、醬油以及胡椒粉,翻炒均勻,倒入水淀粉勾芡就可以出鍋裝盤了。


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準。
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