孕婦也可以放心食用酸棗糕,適量食用酸棗糕對于孕婦來說還有一些好處。婦女懷孕后,胎盤分泌的某些物質有抑制胃酸分泌的作用,能使胃酸顯著減少,消化酶活性降低,并會影響胃腸的消化吸收功能,從而使孕婦產(chǎn)生惡心欲嘔、食欲下降、肢軟乏力等癥狀。食用酸棗糕能有效患者這些癥狀,因為酸棗的酸性成分能夠刺激胃液分泌,利于食物的消化與吸收,也能有效預防孕吐。
其次,從營養(yǎng)學的角度來看,酸棗糕中的營養(yǎng)成分對于孕媽和腹中胎兒都是有好處的。懷孕2—3個月后,胎兒骨骼開始形成,構成骨骼的主要成分是鈣,但是要使游離鈣形鈣鹽在骨骼中沉積下來,必須有酸性物質參加。因此,孕婦多吃酸性食物,如酸棗糕,有利于鐵的吸收,促進血紅蛋白的生成。酸棗糕中還有豐富的維生素C,對于孕媽媽來說既能美容養(yǎng)顏,也能增強自身的免疫力。