通過上文我們可以知道,果凍酒的基酒是伏特加酒。而伏特加酒是一種來自俄羅斯的烈酒。伏特加酒以谷物或馬鈴薯為原料,然后,經(jīng)過蒸餾制成高達95度的酒精,再用蒸餾水淡化至40度到60度,并經(jīng)過活性炭過濾,使酒質(zhì)更加晶瑩澄澈,無色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不澀,只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒獨具一格的特色。
選取伏特加作為果凍酒的基酒,除了它本身沒有什么味道外,最重要的是它的酒精度數(shù)較高,即使在調(diào)制果凍酒的過程中水、糖及果汁等,但成品的果凍酒酒精含量在10~15度之間。如目前市面上常見的魔露果凍酒是13%的酒精度數(shù) ,jellybird是12%的酒精度數(shù),rubi好像是20%的含酒量。有一個說法:一顆果凍酒的酒精含量相當于一瓶易拉罐啤酒。
不過市面上有些果凍酒的度數(shù)到達30至45度,作為甜味酒而言,這個酒精度數(shù)是比較高的。因此,不會喝酒的親不要一次性吃太多哦!