手工曲奇怎么做好吃

手工曲奇怎么做好吃

千萬(wàn)別以為手工曲奇就那么簡(jiǎn)單,為了保證手工曲奇的口感,我們必須要注意下面幾個(gè)地方:

1、天氣比較冷的時(shí)候,黃油不易軟化,這時(shí)候可以把暖氣(空調(diào))溫度調(diào)高,或者是用烤箱40度低溫軟化。要做出好吃的曲奇,只有黃油軟化徹底成功率才會(huì)比較高。

2、鮮奶油放置到室溫和黃油攪拌更容易些。

3、擠曲奇的時(shí)侯要一氣呵成,斷斷續(xù)續(xù)的模樣就不會(huì)太好看。

4、可根據(jù)喜歡的花嘴制作。沒(méi)有裱花嘴的童鞋,可以把曲奇面糊整成圓柱形,包上保鮮膜放進(jìn)冰鮮凍硬然后取出切片再烤。

5、烘烤時(shí)間是不固定的,要根據(jù)曲奇的大小調(diào)整。

6、最后成品的酥松度和黃油加糖,加鮮奶油后打發(fā)的程度好賴有關(guān)系。

7、烤制過(guò)程中為防止曲奇底部烤糊,用2個(gè)烤盤落在一起烤即可。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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