毛豆炒絲瓜的做法

正所謂要留住男人的心，首先要留住男人的胃，這句話充分說(shuō)明了廚藝精湛對(duì)于一個(gè)女孩紙的重要性。奈何人家是嬌滴滴的小女生，十指不沾陽(yáng)春水，還真的不知道怎么做一頓美味的菜肴呢！莫心急，廚藝不是一兩天的時(shí)間就能練出來(lái)的，每天堅(jiān)持菜式的練習(xí)才是最有效的哦。媽網(wǎng)百科就以毛豆炒絲瓜的做法為例，教女孩紙?jiān)趺慈ブ谱鬟@道清新菜肴。后天廚娘養(yǎng)成記，走起！

主料：絲瓜3根、毛豆1小碗

輔料：干辣椒1個(gè)

調(diào)料：食鹽3克、蒜5瓣、蠔油1小勺、植物油10克

做法：

1、準(zhǔn)備好食材；將絲瓜削皮洗凈；

2、絲瓜從中間切開，切成菱形長(zhǎng)條；蒜用刀拍碎；

3、鍋內(nèi)放油后放入蒜和紅椒爆香；加入洗凈的毛豆快炒，將毛豆翻炒的七成熟；

4、加入絲瓜翻炒，倒少許蠔油；將少許水，不用加蓋將絲瓜炒熟后加少許食鹽調(diào)味，出鍋就可以開動(dòng)了哦。

媽網(wǎng)百科碎碎念：

1、毛豆要先下鍋炒，因?yàn)楸冉z瓜熟的慢；

2、絲瓜雖然含水量大，但是不加蓋水份揮發(fā)快，所以要適當(dāng)加一些水。