前面我們了解到黑米粥營(yíng)養(yǎng)非常豐富,食用黑米粥對(duì)人體有很多的保健功效,黑米粥真為絕佳的養(yǎng)生粥品。寶媽們平時(shí)在家里也可以自己多嘗試煮點(diǎn)黑米粥給家人食用。下面獻(xiàn)上黑米粥的做法。
做法一:
材料:黑米3勺、清水500g
步驟:
1、小鍋?zhàn)訜?
2、黑米粉加入清水調(diào)成面糊,稀點(diǎn)即可。
3、水開后,將調(diào)好的糊糊倒入鍋內(nèi),邊倒邊攪拌,不然會(huì)有結(jié)塊。
4、熬煮至勺子舀起,滴落時(shí)有粘稠的感覺即可。
小貼士:
1、黑米粉先用清水調(diào)勻成面糊。
2、面糊倒入鍋內(nèi)時(shí),用勺子慢慢攪拌,不要結(jié)塊。
3、熬煮一會(huì),使其變粘稠即可。
做法二:
材料:黑米100g、紅豆80g、紅棗10個(gè)、冰糖適量、燕麥適量
步驟:
1、紅豆浸泡十二小時(shí)以上。
2、黑米浸泡一夜,泡米水留著。(紅豆和黑米浸泡后容易煮爛,沒時(shí)間泡的煮久點(diǎn)也行
)
3、把紅豆、黑米放入電飯鍋中,加足水開煮。
4、浸泡好紅棗。
5、準(zhǔn)備少許的燕麥,喜歡的可以多放。
6、黑米粥開后加入一碗冷水繼續(xù)煮,煮至黑米和紅豆都軟爛后加入冰糖和紅棗。
7、最后加入燕麥,煮兩三分鐘即可。
8、盛入碗內(nèi),晾涼后轉(zhuǎn)入冰箱冷藏更好吃。