不知道大家吃雞翅的時候會不會感覺到有些膩膩的感覺呢?尤其是湯汁哦,全部都是油,喜歡用菜汁撈飯的筒子不開心了。毛豆有淡淡的豆香味,比較爽口,能中和掉一些吃雞翅的油膩感,還是覺得油膩?那么就要在處理雞翅的時候用心一點咯。
燒雞翅之前冷水入鍋焯幾分鐘
雞翅,比較多皮哦,肉反而少一些,這些皮帶有的油脂比較多,所以吃雞翅的時候總感覺有些膩膩的感覺。洗凈雞翅之前,將雞翅放入冷水鍋中焯5-6分鐘吧,油脂會減少一些。
加入料酒或者醋,降低雞翅的油膩感
煮肉類的時候如果不想太油膩,可以加入一些醋或者是料酒哦,一來是去掉腥味,二來能保證吃雞翅的時候不會吃了幾塊就膩到不想繼續(xù)吃了,真心瘋了!