毛豆炒蝦仁的味道鮮美,肉質(zhì)彈牙的蝦仁加上顆粒飽滿的毛豆,這樣的一道菜怎么不讓人心動(dòng)呢?別看這道菜看起來一般,其實(shí)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可絲毫不遜色,不僅味道可口,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是一級(jí)棒的。但是世事無絕對(duì)完美,毛豆炒蝦仁也不是你想吃就能吃的。想知道毛豆炒蝦仁的宜忌人群有哪些,那就要認(rèn)真往下閱讀了哦。
其實(shí)一般人群都可以進(jìn)食,尿毒癥患者忌食,對(duì)黃豆有過敏體質(zhì)者不宜多食,腹瀉者不宜食用毛豆,否則會(huì)加重腹瀉患者的病情。另外如果是屬于以下的人群,也要注意不能任性吃毛豆炒蝦仁:
脾胃有問題的人:胃虛寒體質(zhì)的病人,如肚子冰冷、不易消化、易腹瀉等。食用后有腹脹悶痛、腹瀉情形,或急性腸胃炎病人。
對(duì)蝦敏感的人:蝦過敏的人首當(dāng)其沖,也不能吃這道菜。患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;蝦為動(dòng)風(fēng)發(fā)物,患有皮膚疥癬者忌食。
膽固醇偏高者:仁、小龍蝦、對(duì)蝦,含大量的維生素B12,同時(shí)富含鋅、碘和硒,熱量和脂肪較低。膽固醇含量較高者不可過量食用。