青提子怎么吃

其實，很多朋友們在生吃提子的時候都是洗干凈后直接吃，而且不吐提子皮，這樣的吃法是正確的，但是這個簡單粗暴的吃法之外，還可以有很秀氣的吃法哦！

一、提子酸奶

1、首先把青提洗好；

2、去皮、去籽；

3、放到你喜歡的容器里，澆上酸奶攪拌一下就可以了。

二、提子干餅干

原料：面粉（低筋面粉最佳）180克、雞蛋、2個（只取蛋黃）、黃油120克、糖粉60克、鹽少許、青提子干適量

1、黃油放在室溫下軟化至手輕輕一按就是一個坑，然后用打蛋器（最好是電動打蛋器）將黃油打得略微發(fā)白；

2、把糖粉分幾次加入到黃油中，每次加入后都要充分打發(fā)黃油；

3、當(dāng)黃油被打發(fā)得既有蓬松感、又細(xì)膩、又發(fā)白后，加入蛋黃，一個一個加入，每加入一個都要充分打發(fā)；

4、把面粉過篩，先將面粉的1/3先加入到黃油與蛋黃混合物中，然后迅速混合看不到白粉，再加入其余面粉，用從上到下切拌的方式攪拌，把面粉和油脂充分混合；

5、然后用手抓一小塊面，揉成球，再按成餅，提子干沾些蛋白液，輕按在餅干上；

6、烤箱預(yù)熱好180℃，烘烤大約10分鐘就可以了。然后取出放在架子上冷卻。