只要吃過提子以及葡萄的人都知道,提子的皮是比較薄的,而且它的皮跟果肉是緊緊相連的,是很難撕掉的,所以都會(huì)帶皮吃;而葡萄則相反。那么,很多人就會(huì)問,青提子的皮可以吃嗎?
青提子的皮中富含一種多羥基酚類化合物——白藜蘆醇,具有降血脂、抗血栓、預(yù)防動(dòng)脈硬化、增強(qiáng)免疫能力等作用。除此之外,還含有另一種重要物質(zhì)——單寧,具有抗過敏、延緩衰老、增強(qiáng)免疫和預(yù)防心腦血管疾病的功效。青提子的皮除了可以預(yù)防一些疾病之外,還可以讓你變得美美哦!因?yàn)?,青提子皮中含有花青素,具有?qiáng)抗氧化、抗突變、減輕肝機(jī)能障礙、保護(hù)心血管等功能。
所以,青提子的皮有著這么多的功效,口感也不算太差,你還任性不吃?