在吃的時(shí)候,有些人喜歡連皮一起吃,因?yàn)閼?;也有些人喜歡把它的皮吐掉,或者撕了皮再吃;那么,黑提子的皮的皮可以吃嗎?
其實(shí),我們要想完整地吸收黑提子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的話,皮是要吃的,而且它的也是可以吃的哦!黑提子的皮中富含一種多羥基酚類化合物——白藜蘆醇,具有降血脂、抗血栓、預(yù)防動(dòng)脈硬化、增強(qiáng)免疫能力等作用。除此之外,還含有另一種重要物質(zhì)——單寧,具有抗過敏、延緩衰老、增強(qiáng)免疫和預(yù)防心腦血管疾病的功效。更是讓很多女性朋友都鐘愛的是,黑提子的皮中含有花青素,具有強(qiáng)抗氧化、抗突變、減輕肝機(jī)能障礙、保護(hù)心血管等功能。
所以在黑提子是可以連皮一起吃的,只要在吃之前清洗干凈。