蘿卜牛雜是一道營(yíng)養(yǎng)健康的小吃,可以經(jīng)常吃一些,能夠給身體補(bǔ)充維生素和脂肪,對(duì)于身體較為虛弱的人來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇,但是需要注意的是,牛雜畢竟是動(dòng)物內(nèi)臟,其中的膽固醇含量是比較高的,對(duì)人體來(lái)說(shuō)并不是以中國(guó)健康的食物,適量吃一些是可以的,但是如果吃得太多還是會(huì)造成一些慢性疾病的,尤其是中老年人,對(duì)膽固醇的攝入要十分注意,盡量少吃高膽固醇食物,像牛雜這類食物,少吃一些為妙。
蘿卜牛雜在珠三角地區(qū)十分受歡迎,逛街時(shí)路邊的牛雜小店隨處可見(jiàn),可以偶爾吃一些,但是如果有些店家不夠衛(wèi)生,或者在制作牛雜時(shí)沒(méi)有洗干凈,這些都是一些潛在的危害,不少人反應(yīng)自己吃了牛雜會(huì)拉肚子,與這些衛(wèi)生條件不無(wú)關(guān)系哦!