蘿卜牛雜是一道營養(yǎng)健康的小吃,可以經(jīng)常吃一些,能夠給身體補充維生素和脂肪,對于身體較為虛弱的人來說是不錯的選擇,但是需要注意的是,牛雜畢竟是動物內(nèi)臟,其中的膽固醇含量是比較高的,對人體來說并不是以中國健康的食物,適量吃一些是可以的,但是如果吃得太多還是會造成一些慢性疾病的,尤其是中老年人,對膽固醇的攝入要十分注意,盡量少吃高膽固醇食物,像牛雜這類食物,少吃一些為妙。
蘿卜牛雜在珠三角地區(qū)十分受歡迎,逛街時路邊的牛雜小店隨處可見,可以偶爾吃一些,但是如果有些店家不夠衛(wèi)生,或者在制作牛雜時沒有洗干凈,這些都是一些潛在的危害,不少人反應自己吃了牛雜會拉肚子,與這些衛(wèi)生條件不無關系哦!