黃瓜蝦仁炒雞蛋怎么做好吃

黃瓜蝦仁炒雞蛋怎么做好吃

黃瓜正當(dāng)季,新嫩脆爽搭配蝦仁炒雞蛋,味道十分美味哦!那么黃瓜蝦仁炒雞蛋怎么做好吃?吃貨們別著急,趕緊了解一下這道菜的一些烹飪小技巧!

第一、黃瓜皮很有營養(yǎng),一般是建議切黃瓜的時候,不要削皮,連皮一起吃才不浪費(fèi),不過眼下的農(nóng)藥污染問題非常嚴(yán)重,所以要吃之前要先洗干凈。

第二、炒黃瓜之前往鍋里多放占油把鍋里潤一潤,不要太多也不要太少,多了油膩,少了干澀。

第三、蝦仁很容易熟,所以快炒是其一要點(diǎn),猛火快炒,才能使得蝦仁肉質(zhì)保持嫩滑。

第四、鹽分能促使黃瓜出水,所以炒的時候要盡量把水分瀝干,以免出水太多汁。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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