在做燒鱔魚的時(shí)候,覺得只有鱔魚很單調(diào)?沒關(guān)系,我們可以根據(jù)自己的喜好添加一些配菜,只要不要狗肉、菠菜之流就可以了。
在這里我們特別推薦一種配菜——苦麥菜。這種蔬菜是做鱔魚時(shí)的搭配首選,也只有這個(gè)菜才能夠?qū)ⅦX魚的鮮香與柔嫩發(fā)揮到極致。當(dāng)然了,前提是對(duì)苦麥菜不排斥。
其實(shí)燒鱔魚的配菜還有很多,例如青椒、金針菇、松子,不僅能夠令口感更好,也能夠使其營養(yǎng)價(jià)值大大增強(qiáng)。