鵝肝醬杏鮑菇的制作注意事項(xiàng)

什么？家里那個他嘴刁得很，家常便飯已經(jīng)滿足不了他了？莫心急，媽網(wǎng)百科深切明白家庭主婦的苦，既然他嘗遍了你的手藝，不妨給他變著花樣做菜哦。就以杏鮑菇為例，杏鮑菇的做法無非就是炒、燒、煎、煮、煲湯等，但是如果用杏鮑菇加上鵝肝醬，你家的那個他鐵定沒有嘗過這般美味。什么？有做法，但是做出來的鵝肝醬杏鮑菇不好吃，他并不滿意？那肯定是在制作的過程中沒有注意到下面的注意事項(xiàng)：

【清洗干凈】清洗杏鮑菇的時候還要注意不管是菌蓋、菌褶還是菌柄，都需要仔細(xì)清洗干凈哦，要不然很容易把泥沙吃進(jìn)肚子里面，這可是會為你的菜肴大大折扣哦。

【密封保存】打開后的鵝肝醬最好在一周內(nèi)食用完畢，且需要密封好，時間過長、密封不緊密都可能會影響大家再次食用它時的口味。

【小火煽炒】杏鮑菇屬于水分不多的蔬菜，所以要用小火煸炒，以免糊鍋。