醋泡雞蛋可以剝殼嗎

醋泡雞蛋可以剝殼嗎

做醋泡雞蛋的時候都是一整顆雞蛋放入醋里面泡的,但其實能否開一個雞蛋直接然后泡醋呢?其實沒有剝殼的必要哦,主要考慮到如果瓶的密封程度并不是很好,那么很多細菌就會跑進去,沒有蛋殼保護膜,雞蛋可能更快變質(zhì)呢。

其實原本做醋泡雞蛋就有2個風(fēng)險,第一個是雞蛋并沒有煮熟,上面也提到了,雖然可以生吃雞蛋,但是能煮熟自然選擇后者更加安全咯。第二個風(fēng)險是,雞蛋要清洗干凈,然而清洗完雞蛋之后雞蛋表面的一層物質(zhì)也隨之被洗掉了,這也是為什么洗過的雞蛋放置幾天之后就發(fā)臭的原因,這層物質(zhì)是極其重要的呢。

而沖洗到這層物質(zhì)之后雞蛋是極容易腐爛的哦,所幸的是泡在醋里面,酸性的環(huán)境下細菌不會蠻橫滋生,所以還是可以放心一下的??傮w來說,還是不太建議大家吃醋泡雞蛋哦,而且醋泡雞蛋能減肥、能祛斑這樣的傳聞其實到底是不是真的,相信試過的筒子都心有體會。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準。
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