清蒸海蝦的營養(yǎng)價(jià)值

海蝦怎么吃？有的人喜歡紅燒，海蝦個(gè)大肉質(zhì)鮮美，滿足吃貨的口感，但有的人就喜歡簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單地清蒸，這樣才能吃出海蝦的原汁原味，那么清蒸海蝦有什么營養(yǎng)呢？我們一起來了解一下！

第一、清蒸海蝦含鈣量高。海蝦營養(yǎng)豐富，含鈣含鋅量比較多，也是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源。

第二、海蝦富含多種維生素。它富含了維生素、脂肪酸等。維生素a、胡蘿卜素和無機(jī)鹽含量比較高，而脂肪含量不但低，且多為不飽和脂肪酸，具有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用。

第三、海蝦蛋白質(zhì)含量豐富。海蝦的肌纖維比較細(xì)，組織蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)松軟，水分含量較多，所以肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化吸收，適合病人、老年人和兒童食用。

第四、海蝦礦物質(zhì)元素含量豐富。海蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化。