還沒(méi)嘗過(guò)提子酒的親們,周末有空的時(shí)候釀上一瓶吧,有朋友來(lái)做客,或者自己一時(shí)興起的時(shí)候可以喝一點(diǎn),既綠色,又營(yíng)養(yǎng)。想要有這樣的享受,你首先得知道青提子酒怎么釀制的吧,一起看下來(lái)吧!
1、洗凈提子,瀝干水分;
2、準(zhǔn)備一個(gè)能裝3000ml的密封玻璃瓶子,消毒,無(wú)水無(wú)油;
3、挑選青提、沖洗晾干;
4、把提子捏裂皮就好,放入玻璃罐,一層提子一層冰糖碎,直到放完提子;
5、最后把酒倒上,在離瓶口處留下5cm的空間段,再蓋上蓋子;
6、控制溫度,讓它自然發(fā)酵;
7、完全發(fā)酵的時(shí)候,去除皮渣;
8、靜止沉淀、澄清過(guò)濾就可以啦!
因?yàn)椋嗵嶙拥念伾珱](méi)那么深,所以酒的顏色也不深,這么簡(jiǎn)單方便的方法果斷收了吧,讓自己也能?chē)L到上等社會(huì)的營(yíng)養(yǎng)飲品。