其實(shí),細(xì)心觀察的親們都可以發(fā)現(xiàn),我們平時(shí)吃到的一些水果中有些表面總會(huì)有一層白白的東西,用手一擦就沒(méi)了,那層白膜到底是什么?在我們的黑提子身上也能找到。
其實(shí),那么白色的是白霜,在葡萄上也有的,它是自然生成的,對(duì)人體是沒(méi)有什么壞處的。也恰恰是這層白色的東西,讓黑提子可以釀成酒。因?yàn)椤鞍姿敝泻薪湍福褪且驗(yàn)槠咸哑ど系陌姿写嬗薪湍福宰灾破咸丫圃诎l(fā)酵時(shí)可以不另外加入酵母。
所以,無(wú)需對(duì)它的那層白膜戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢啦,不是添加上去的蠟。