天麻燉鴿子食材選購

天麻燉鴿子食材選購

想要喝上美味的天麻燉鴿子,首先得保證食材的新鮮哦,買到優(yōu)質(zhì)的天麻很關(guān)鍵哦。在買天麻的時候一定要到正規(guī)的藥材鋪買哦,因為天麻比較貴,所以市面上也是混有品質(zhì)不一的天麻呢。冬天的鴿子是比較高的,尤其是立冬之后,鴿子的價格是會上漲呢,一般需要13塊以上吧,可能還不止這個價錢呢。好了,靠譜的媽網(wǎng)百科給大家詳細介紹怎么挑選鴿子和天麻吧。

鴿子的挑選,看羽毛,看翅膀

鴿子有分為吃飼料和吃谷物兩種哦,吃飼料的鴿子首先營養(yǎng)沒有那么豐富,價格也會相應(yīng)便宜一下,吃谷物的鴿子呢是比較結(jié)實的,肉質(zhì)喜歡營養(yǎng),價格會高一些。

選擇鴿子的時候,首先看羽毛,然后看翅膀。羽毛是光亮、整齊,而且根部比較粗的話多半是吃谷物長大的鴿子哦,可以入手幾只。翅膀的肌肉比較發(fā)達的話也是吃谷物的,如果都沒有這些特征,那一般是吃飼料長大的鴿子哦。

天麻的選購,選擇烏天麻更好。

市面上看到的天麻多數(shù)都是烏天麻和紅天麻哦,烏天麻圓圓的而且比較胖大,鸚哥嘴比較少,而紅天麻和烏天麻的特征正常相反。天麻根據(jù)收成的季節(jié)也會分為“冬麻”和“春麻”哦,冬麻的藥效更好一些,塊莖比較空。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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