鱔魚血能吃嗎

鱔魚血能吃嗎

在殺鱔魚的時(shí)候,我們不會(huì)像殺雞一樣先把它的血放干,經(jīng)常都是直接帶血一起煮熟了吃,那么這是不是意味著鱔魚血能吃呢?不是說鱔魚血有毒嗎?

的確,鱔魚血有毒,但那是在生吃的情況下。如果在煮熟了食用,基本上是不會(huì)對(duì)人體造成任何影響的,因此,鱔魚血可以吃,但是要講究食用方法。

在這里我們也要提醒大家,在殺鱔魚的時(shí)候,一定要避免自己手部、眼部和口腔接觸到新鮮的鱔魚血,尤其是手上有傷口的,更要注意。

當(dāng)手不小心接觸到鱔魚血的時(shí)候,切忌用手揉眼睛或者是放入口腔中,這樣會(huì)使口腔消化道黏膜產(chǎn)生刺激,嚴(yán)重的甚至可能會(huì)損傷神經(jīng)系統(tǒng)。最好是立即把手給洗干凈。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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