青椒炒豬肚的食材選購

青椒炒豬肚的食材選購

喜歡吃青椒炒豬肚嗎?沒問題,喜歡吃的話,咱就自己動手做唄!但是自己動手做青椒炒豬肚的話,青椒和豬肚要怎么選購呢?有些人倒是學會了怎么做,但是在選購食材的時候總是猶豫不決,不知道哪些食材最好?如果你也有這個疑慮的話,不用擔心,媽網(wǎng)百科馬上教你青椒和豬肚的選購小技巧!

Q:如何選購青椒和豬肚?

A在選購豬肚的時候要注意:新鮮的豬肚富有彈性和光澤,白色中略帶淺黃色,粘液多;質地堅而厚實;不新鮮的豬肚白種帶青,無彈性和光澤,粘液少,肉質松軟,如將肚翻開,內部有硬的小疙瘩,不宜選購。

選購青椒的時候要注意:選辣椒,首先看顏色,成熟的青椒外觀新鮮、厚實、明亮,肉厚;未成熟的青椒較軟,肉薄,柄呈淡綠色。其次看是否有彈性:新鮮的青椒在輕壓下雖然也會變形,但抬起手指后,能很快彈回。不新鮮的青椒常是皺縮或疲軟的,顏色晦暗。最后看肉質:青椒的四個棱是由青椒底端的凸起發(fā)育而成的。后面有四個棱的青椒,要比有三個或兩個棱的青椒肉厚,營養(yǎng)豐富。

媽網(wǎng)小碎語:對于青椒和豬肚的選購小技巧,你都get到了嗎?如果學會了的話,那就趕緊帶著你的小腰包,去市場采購吧!

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結果