每次下館子都會(huì)點(diǎn)鴿子肉,為神馬?不僅因?yàn)轼澣怩r嫩,而且還因?yàn)轼澴尤獾臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嘛!很多寶媽都擁有自己的一片美食天地,但是關(guān)于鴿子肉的家常做法,你到底會(huì)幾樣?
下面給你介紹美味營(yíng)養(yǎng)的鴿肉盛宴——焗乳鴿的做法!
材料:500克乳鴿2只,生油500克,黑胡椒粉,生粉,精鹽,砂糖,醬油,蕃茄醬及洋蔥。
做法:
1、買回來(lái)的乳鴿(死的)本來(lái)已經(jīng)沒(méi)有內(nèi)臟的了,洗凈內(nèi)外,用風(fēng)筒吹干(這樣比較快哈?。?
2、用醬油涂抹乳鴿的內(nèi)外,并且腌制30分鐘。
3、準(zhǔn)備炒鍋,冷鍋下油,開中大火燒到油熱7成熟的時(shí)候,放入乳鴿炸2分鐘。
4、當(dāng)乳鴿呈金黃色的時(shí)候就將它撈起來(lái),在鍋里面留下少許食用油。
5、洋蔥洗凈掰開切絲,下鍋煸炒出香味。
6、和乳鴿和所有調(diào)味料加入鍋中,讓檸檬汁、和食鹽、糖、胡椒粉以及番茄醬都煮成汁,并且均勻地沾在鴿子身體的外圍。