鴿子肉怎么做好吃

鴿子肉怎么做好吃

一只鴿子=九只雞?這個形容難免有點夸張,但是另一方面也證明了鴿子肉的營養(yǎng)價值是被大家所認可的。下面我們不妨來學習鴿子肉怎么做好吃吧,對現(xiàn)代的我們來說,有營養(yǎng)還不夠,并且要好吃才棒棒噠!

趕緊跟著小編來學習鴿子肉煮粥,香噴噴,口感綿綿……

主料:鴿子肉1只,大米100g,香菜2棵

輔料:姜片5片,鹽適量,雞精2g,胡椒粉2g

做法:

1、煮粥最好用香米或者長粒想稻米,大米淘洗好;鴿子洗凈切成小塊;香菜去跟后洗凈。

2、準備砂鍋,放入洗凈的大米,加入適量清水蓋上蓋子,以大火燒開,然后開蓋子,轉中小火煮熟,大于15-20分鐘左右。

3、準備炒鍋,熱鍋熱油至五成熟的時候,放入鴿子肉翻炒直到顏色改變之后就可以關火了。

4、白粥煮熟之后,往砂鍋里面加入各自如,保持打開蓋子的狀態(tài)一直煮。

5、接著放入姜片,火力一直保持在稍微沸騰的狀態(tài),不要太大火,必須用勺子順同一個方向攪拌10分鐘以上,這樣可以讓粥的口感變得軟綿。

6、加入胡椒粉和雞精,攪拌均勻后就可以關火了,在吃之前加入少許食鹽調味,最后放入香菜碎末就大功告成了。

媽網(wǎng)百科小貼士:

1、粥想要綿綢?必須攪拌,而且是順著同一個方向攪拌10分鐘以上。

2、粥想要滑軟?在煮粥的時候加入少許糯米,也可以讓粥底變得美味。

3、鴿子腥味重?煮粥的過程中可以調入少許料酒,起到去異味的效果。


* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結果