說到鯊魚肉怎么吃,很多人都會覺得很陌生,但是說到魚翅、魚唇,那可就不一樣了。尤其是魚翅,可是與燕窩、熊掌齊名的珍貴佳肴呢!話說回來,鯊魚肉的味道很多人都難以接受,就因為那股尿騷味兒,那么鯊魚肉怎么吃才好吃呢?
常規(guī)來講,鯊魚一般是用來做魚翅,但其實,它還可以用來煲湯、做魚丸、做魚面、做魚丸、炒菜等等,做法多種多樣,不同的做法可搭配不同的食材,故口感也不盡相同。
在做鯊魚的時候,我們需要先用開水燙一下,洗去鯊魚表皮的沙子,然后按照喜歡的烹飪手法(煎或者蒸),并加入自己喜歡的調(diào)味料,不但干凈,肉質(zhì)也會很鮮嫩。