辣椒炒毛豆的做法是否很簡單呢,這道菜的特點就是色澤鮮艷、并且口味咸鮮還麻辣爽口。不論是當做下飯菜還是下酒小菜,都非常不錯哦。一起來看看辣椒炒毛豆的營養(yǎng)吧!
辣椒炒毛豆的口味比較豐富,含豐富植物蛋白、多種對人體有益的礦物質、維生素、天然卵磷脂。此菜色澤淡綠,口味咸酸辣,能夠促進食欲。
辣椒炒毛豆的主要食材是毛豆,毛豆中的脂肪含量高于其它種類的蔬菜,但其中多以不飽和脂肪酸為主,它們可以改善脂肪代謝,降低人體中甘油三酯和膽固醇含量;毛豆中的卵磷脂是大腦發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)之一,可以改善大腦的記憶力和智力水平;毛豆中含有豐富的食物纖維,可以改善便秘,降低血壓和膽固醇。并且錨點還具有養(yǎng)顏潤膚、有效改善食欲不振與全身倦怠的功效。