墨魚燉豬肚的食材選購(gòu)

墨魚燉豬肚的食材選購(gòu)

墨魚燉豬肚是一道美味又營(yíng)養(yǎng)的佳肴,說起它的做法,那是很簡(jiǎn)單的,但是說起它的食材選購(gòu),那可就難倒了一批吃貨了!有人愛吃豬肚,有人愛吃墨魚,但是在購(gòu)買的時(shí)候怎么選呢?這可是一個(gè)大難題了!

墨魚的選購(gòu)指南知多少?

我們?cè)谶x購(gòu)墨魚的時(shí)候,記得選擇色澤鮮亮、無粘液、無異味、肉質(zhì)有彈性的。只要不是墨魚魚肉原色的,即淺褐色的最好都不要選購(gòu)。

豬肚的選購(gòu)指南知多少?

對(duì)于豬肚,在選購(gòu)的時(shí)候主要看新鮮度,那么,新鮮度怎么看呢?新鮮的豬肚富有彈性和光澤,白色中略帶些淺黃色,黏液多,質(zhì)地緊而厚實(shí)。不新鮮的肚,白中帶青,無彈性和光澤,黏液少,肉質(zhì)松軟。如將肚翻開,內(nèi)部有硬的小疙瘩,系病癥,不宜選購(gòu)食用。

媽網(wǎng)小碎語:上面關(guān)于墨魚與豬肚的選購(gòu)指南,大家都get到手了嗎?如果學(xué)會(huì)了的話,那就趕緊去市場(chǎng)上采購(gòu)今晚的晚餐吧!


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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